Maar liefst negen stamppotten, mediterrane maaltijden, goulash of hachee, klanten met lekkere trek grijpen niet snel mis bij William van der Vegt, De Échte Groenteman. “Populair zijn ook onze ovenschotels. Allemaal bereid, zoals je het zelf thuis zou doen”, vertelt hij.
In de loop der jaren heeft De Échte Groenteman zijn assortiment fors uitgebreid. “Klanten kunnen hier nu dagelijks kiezen uit dertig maaltijden. Ik vind het heel belangrijk om puur te werken. De maaltijden worden daarom bereid zonder gebruik te maken van kleur-, geur- en smaakstoffen. Lekker ‘ouderwets gezond’. En klanten kunnen hun hoeveelheid zelf kiezen, daarin zijn we heel flexibel. En voor wie het helemaal gemakkelijk en gezond wil, bezorgen we de maaltijd ook nog aan huis.”
Van maandag tot en met vrijdag kunnen klanten voor een gezonde, vers bereide maaltijd bij De Échte Groenteman terecht. Voor half negen ‘s morgens gebeld, is dezelfde dag in huis. Door het gebruik van verse ingrediënten zijn de maaltijden wel maximaal drie dagen houdbaar. “Ieder bakje is een gebakje”, vervolgt Van der Vegt lachend. “Overigens hebben we ook standaard drie vegetarische maaltijden op basis van tahoe of kikkererwten.”
De Échte Groenteman werkt met dertig ‘Vol Smaak’-collega’s samen om eigen telers te kiezen om te weten waar hun producten vandaan komen. “Van negentig procent van de producten in mijn winkel, weet ik de herkomst”, zegt hij. “Onder meer via filmpjes op Facebook wil ik voor mensen in beeld brengen wat onze telers doen. Ik vind het belangrijk dat je als winkelier en als consument weet waarmee je bezig bent.”
William van der Vegt
De Échte Groenteman
Vechtstraat 57
8021 AS Zwolle
(038) 453 40 25
http://vandervegt.de-echte-groenteman.nl/
www.facebook.com/williamvdvegt
