Aan de kookEetatelier Prosit! kookt vanaf 2 februari elke donderdag in Zwolle om mensen te laten weten en eten volgens de kPNI. Met een knipoog naar Weston Price wordt ook bottensoep naast andere soep geserveerd. De gerechtenkaart kent vis- en vleesgerechten met diverse – waar mogelijk – biologisch(-dynamische) streekgroenten en lekkers bij de koffie of kruidenthee. Onze gerechten zijn vrij van toegevoegde geur-, kleur- en smaakstoffen, hormonen of gebruik van kunstmest of diergeneesmiddelen. Als u dat wilt vieren met een borrel, kan dat met biologische(-dynamische) wijnen, die zijn afgestemd op onze gerechten. Tijdens het eten is een gezondheidsconsult mogelijk. Recepten en producten van onze leveranciers zijn daarnaast te koop.
OpeningDe opening van het Eetatelier is op 2 februari 2017 om 16.00 - 19.00 uur. U bent van harte uitgenodigd om een impressie van de smaakbeleving van onze gerechten te ervaren na aanmelding op: eten@eetatelierprosit.nl. Onze website komt dan ook online. Gastvrij HappenU vindt Eetatelier Prosit! elke donderdag bij Happen op de eerste etage bij 101 Winkels, Nieuwstraat 100 in Zwolle, waar gastvrij Happen (www.happenzwolle.nl) gebruik maakt van de succesvolle 101 winkels conceptstore formule (http://101winkels.com/). De openingstijden zijn van 10.00 uur - 21.30 uur.
De keuken sluit om 20.30 uur.
kPNI?Klinische Psycho-Neuro-Immunologie (kPNI) is een op wetenschappelijk onderzoek gebaseerde regeneratieve therapie. Hierbij komen invloeden van voeding, beweging, je geschiedenis en de gezondheid binnen je familie – soms tot generaties terug - aan bod om de voor jou optimale gezondheid te bereiken.
Leveranciers ‘met de poten in de klei’Onze leveranciers hebben wij kozen vanwege hun respect voor de aard en natuurlijke behoeften van hun ‘product’. Er worden geen kunstmatige geur-, kleur en smaakstoffen, kunstmest of hormonen toegevoegd of preventief geneesmiddelen gebruikt. Da’s goed om te weten en lekker om te eten!
Schotse Hooglanders (puur gras gevoerd vlees zonder toevoegingen), sAndershof (varkens die het hele jaar buiten kunnen wroeten in het gras en de tijd krijgen om te volgroeien), Keltisch Zout, ’t Leeuweriksveld (biodynamische gekweekte groenten en fruit), (biologische) Imkerij De Oase, Zalmrokerij De Ridder en de Biologische Wijnwinkel staan met ons in voor pure producten en ware smaakbeleving.
Over Eetatelier Prosit!Rick Huiskamp, chef, en Marianne Bulder, orthomoleculair kPNI therapeut, heten u een gastvrij welkom voor het weten en lekker eten volgens de kPNI. Gedreven door hun liefde voor elkaar, lekker eten, drinken en het leven in al zijn vormen werd Eetatelier Prosit! door het vinden van gelijkgestemde leveranciers in antwoord op de vraag van cliënten van Prosit! (www.praktijkprosit.nl) en door de gastvrijheid van Happen een feit.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Voor meer informatie over Eetatelier Prosit! kunt u mailen met eten@eetatelierprosit.nl of bellen met Marianne Bulder op nummer 06-41 88 1111.
