ZWOLLE-ZUID - Zwolse brouwers, liefhebbers, hobbyisten, gildes en verenigingen komen samen tijdens de derde editie van het Zwols Bierproevement. Op zaterdag 16 mei vormt het terras van Grand Café Zuijdt in Zwolle-Zuid hiervoor het decor.
Bezoekers kunnen hun kennis over bier delen, ervaringen uitwisselen, het brouwproces ontdekken - of demonstreren - en natuurlijk proeven. Ook is er weer een wedstrijd voor hobbybrouwers.
Hobby
Jaap Lamfers van Zuijdt: “Een officiële keurmeester van het bierkeurmeestersgilde beoordeelt welke hobbybrouwer het beste biertje heeft gebrouwen. Dat mag een blond biertje zijn, een tripel maar ook een weizen of een IPA of welke soort dan ook. Onze nachtburgemeester Jeroen van Doornik maakt rond zessen de winnaar bekend, plus de nummers twee en drie. Alle deelnemers ontvangen een professioneel keuringsformulier voor elk ingeleverde biertje. Brouwers kunnen hun bier bij Zuijdt inleveren tot Koningsdag.”
Speciaalbier
Zwolle kent, naast de bekende Zwolse bierbrouwers, ook veel hobbybrouwers, bierverenigingen, -gildes en genootschappen, weet Lamfers. “In 2018 boden we al deze partijen voor het eerst een podium om zich in marktvorm te presenteren aan de Zwolse liefhebbers van speciaalbier. Dat werd zeer gewaardeerd en we hebben direct besloten er een jaarlijks terugkerend evenement van te maken.”
Bierproeven
Coen Bongers en Frits Coers van hobbybrouwerij Wythem komen live een bier brouwen, zodat bezoekers alles kunnen leren over de ingrediënten en het brouwproces. En voor wie altijd al wilde weten hoe je bier moet proeven is er een laagdrempelige workshop door Anno Buis van biergenootschap Gij Zult Genieten. Ervaring is geen must, interesse wel.
Het Zwols Bierproevement begint omstreeks 15.00 uur en is om 20.00 uur afgelopen. Entree is gratis. Er wordt gewerkt met muntjes bij de kraampjes; eten en drinken van Zuijdt kan gewoon met cash of pin worden afgerekend. Zie voor meer informatie www.zwolsbierproevement.nl.
